La nueva Junta Directiva de Otea viene a Llanes.
A las 10:00 de la mañana nos reunimos en Llanes asociados y no asociados de OTEA Llanes con una idea muy clara: hacer crecer la asociación para que tenga peso real, representatividad suficiente y capacidad de propuesta. No por corporativismo, sino por responsabilidad.
La hostelería y el turismo no son un complemento en Llanes: son la base de su economía. Y eso exige organización, visión compartida y una voz clara cuando toca sentarse con las administraciones.
El acto sirvió para presentar al nuevo Presidente de OTEA Asturias, Javier Martínez, quien junto con el Vicepresidente Fernando Corral y el Presidente de la Junta Local de Llanes, José Balmori, disertaron sobre el futuro del turismo en Llanes.
Fruto de ese trabajo colectivo es el documento fechado el 9 de febrero, que hoy mismo, a las 12:00, entregamos en una reunión al Ayuntamiento de Llanes.
Un documento con propuestas concretas, realistas y trabajadas, que pretende ser la base de un nuevo marco de colaboración entre sector y administración. Menos improvisación y más estrategia.
La Escuela de Hostelería: talento, futuro y colaboración real
La jornada continuó en la Escuela de Hostelería de Llanes, donde visitamos las instalaciones, conocimos su funcionamiento y comprobamos su ya reconocida profesionalidad .
Alumnos y profesorado demostraron algo fundamental: hay talento y hay nivel. Ahora toca conectar ese talento con la realidad del sector.
De ahí nace uno de los proyectos más ilusionantes del día:
👉 llevar la hostelería a la escuela y la escuela a los restaurantes de Llanes.
Formación práctica, colaboración continua y transferencia real de conocimiento. No teoría aislada, sino aprendizaje en contexto.
Recuperar lo nuestro para construir futuro
Durante la visita y la comida se avanzó también en una línea estratégica clave: recuperar y ordenar las jornadas gastronómicas de Llanes, no como eventos puntuales, sino como herramienta de identidad y actividad fuera de temporada.
En coordinación con el Ayuntamiento, se concretaron las nuevas jornadas gastronómicas a desarrollar próximamente:
- Recuperar las jornadas de la harina y el maíz.
- Reactivar las de las Fabes y Verdinas, desaparecidas desde hace años.
- Impulsar la segunda edición de las jornadas del rape y la merluza (pixín y merluza), junto a la Cofradía de Pescadores de Llanes.
- Crear una nueva jornada dedicada a los quesos del concejo, de la mano de los queseros locales, poniendo en valor un producto extraordinario que aún tiene mucho recorrido.
Y como resumen del documento presentado, aquí van sus líneas más interesantes:
Llanes es hoy capital turística de Asturias: más de 20.000 camas, 250 bares y restaurantes y un 80 % de su economía ligada al turismo.
Somos, además, puerta de entrada de gran parte de los visitantes que llegan al Principado.
Sobre esa realidad, el documento plantea tres ejes claros:
- Gobernanza: colaboración permanente y leal entre OTEA Llanes y el Ayuntamiento de Llanes, con un marco estable, calendario anual de actividades y un plan de marketing turístico planificado con tiempo, porque la estrategia solo funciona si las empresas pueden ejecutarla.
- Sostenibilidad económica, medioambiental y laboral: crear empresas más eficientes y rentables para fijar población y empleo estable, desarrollando productos fuera de temporada ligados al golf, surf, senderismo, cicloturismo, gastronomía y producto local, patrimonio cultural, fiestas tradicionales, Llanes de Cine y el Camino de Santiago como gran atractivo internacional.
- Herramientas y conectividad: oficina de captación de eventos (con foco en primavera y apoyo del Cinemar), observatorio turístico local con inteligencia artificial, app municipal de coordinación con las empresas, plan municipal de formación ligado a la Escuela de Hostelería de Llanes, autobús directo Oviedo–Llanes y un autobús circular eléctrico que haga el centro más habitable y sostenible.
En definitiva, una joranada muy positiva que tendrá sus frutos próximamente.
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